白牡丹 相关话题

在茶叶的世界里，白茶以其简约的制作工艺和独特的风味独树一帜。而白茶中的白牡丹，更有着 “天青地白” 的美誉。白牡丹，外形芽叶连枝，两叶抱一芽，叶态自然，形似花朵，故称白牡丹。干茶叶面灰绿或墨绿，芽毫色银白，叶背披满白毫，俗称“绿面白底”或“青天白地”；内质毫香显露，滋味鲜醇甘爽，汤色清澈明亮。叶底嫩绿或淡绿色，叶脉与嫩梗带有红褐色，又以“绿叶红筋”或“红装素裹”形容之。这独特的外观背后，隐藏着白茶制作过程中物质变化与色素转化的奇妙规律。 白茶属于微发酵茶，其制作主要历经萎凋和干燥两道工序。看似简